La bernique

Publié le par Martine de Brest


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La bernique ou patelle est un mollusque qui prend la forme d'un « chapeau chinois » appliqué contre les rochers. Les bords de la coquille s'imbriquent parfaitement dans les aspérités de la roche. Ainsi, à marée basse, la patelle ne se dessèche pas.

Publié dans Oiseaux

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John USHANT de KELLER 20/04/2008 20:58

Hello ...

Chez nous à Ushant Island ... on dit BRENIQUE ... mais il y a plusieurs appellations ........

Très connu, le BRENIQUE l'est beaucoup moins d'un point de vue culinaire !

Je me rappel mon enfance lorsque ma grand-mère nous préparait une sorte de ragout de bréniques ... et au niveau préparation .. c'était du boulot ...

C'est bon le ragout de BRENIQUE???

Je peux vous assurer que moi, mes frères & soeur finissions notre assiette .. et tout le monde en re-demandait !!!!!!!!!!!!

C'était tellement bon ....

Merci mémé ...

quentin 19/04/2008 11:05

n'as pas besoin de lunettes

Yvelines 15/04/2008 23:18

Tu besoin d'un nouvelle catagorie- Vie de Mer peut-etre. Berniques? Bernard d'ermite je sais- pas de Bernique !

Bon journe'e Le Chateau Demoiselle ; )

oursonne libre 15/04/2008 22:56

J'ai toujours appelé cela un chapeau chinois, et je vois que cela s'appelle en vérité une bernique
bises

fredo 15/04/2008 21:10

Je suppose que chez nous(à Marseille) c'est ce que l'on appele l'arapéde?. Bonne soirée.